狗粮加工厂要什么手续？
首先，我要告诉题主，目前没有任何一个国家的肉类加工业是干净安全的！ 包括美国在内的发达国家，都是通过各种手段在降低行业污染，但是仍然无法避免污染的发生（参见这篇知乎专栏文章——美国肉制品加工行业的NOSB）。
那么问题又来了，既然都没有干净的加工工艺，为什么还买着贵的要命、国外又不肯提供的HACCP计划书呢？ 因为HACCP是一种防患于未然的体系，而不仅仅是做给检查的人看的一纸公文。 HACCP体系要求食品在生产的过程中，每一步都要进行危害分析，识别可能造成食品安全隐患的风险来源，从而采取相应的措施规避风险。 在原料肉进厂检验时，需要判断是否来自合格的供应商，是否有合格的质检报告，是否存在微生物等指标不合格的情况；
在生产过程中，需要监控关键控制点，例如搅拌、蒸煮、冷却、喷雾干燥等关键工序，确保产品的安全性； 最后，生产结束入库前，还需要进行一次全项目的检测，以确保产品合格。 所以，一套完善有效的HACCP计划不仅可以有效地防止产品质量安全问题，而且可以作为企业开展后续工作的依据。 国内有很多的企业，尤其是小型的宠物食品企业往往没有健全的食品安全管理体系。这些企业通常存在这样的困惑：做了HACCP计划书，可是也不知道怎么做，更不知道哪里出了问题……最终导致食品安全事故。 其实，只要遵循基本的食品安全原则，建立完善的食品安全管理体系并不难。
1. 提高对危害因素的认识和警惕性。
2. 从原料开始严格控制质量。
3. 对生产过程的关键环节制定标准操作规范，并严格按规程执行。
4. 做好记录，并对记录的真实性、完整性负责。
5. 定期自我评审，不断改进体系运行的有效性。
6. 接受客户反馈，应对投诉并加以处置。