皇家奶糕里面有什么？
一、原料：
1、奶皮，蛋黄×2，糖粉×15克，全脂淡奶×300克。
2、奶酥馅，糖粉×25克，奶油×25克，奶粉×25克，全脂淡奶×50克。
3、蛋糕体，鸡蛋×5个、砂糖×50克、低筋面粉×50克、泡打粉×1/4小勺、盐×1/8小勺、沙拉油×50克、水×50克。
二、制作过程：
1、奶油奶酪和黄油搅拌成乳霜状，加入玉米淀粉与一半的糖粉搅拌均匀后，加入鸡蛋黄继续搅拌均匀；加入剩下的糖粉、酸奶、柠檬汁搅拌均匀后，过筛两次，放入冰箱冷藏1小时；取出奶液，倒入蒸锅，隔水蒸30分钟即可（期间可以用筷子戳开表面的皮，防止表面起皮）。
2、在蒸制奶蛋液时，可以制作牛奶饼干，低粉、泡打粉、糖粉、盐混合过筛，将水和牛奶加入黄油中，隔水加热融化后离火，加入鸡蛋搅拌，再加入粉类搅拌成团，包上保鲜膜放冰箱冷藏松弛30分钟；取出面团擀成0.3厘米厚的面片，用模具压出形状。
3、压好的牛奶饼干胚，均匀码入烤盘上，放入预热好的烤箱里，中层、上下火、180度、12分钟；出炉后冷却。
4、将冷却的饼干胚，涂上一层炼乳，再粘上一层椰蓉。
5、将蒸好的奶蛋液拿出来，包好保鲜膜放入冰箱冷藏四个小时后即可食用。
6、蒸锅的篦子上要铺一层干净纱布，再将奶液倒在纱布上面。